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本物のドイツ塩パン

ザルツ1

もうひとつの好物がドイツの塩パン「ザルツ・ブレッツェル」です。
ちょうど20年ほど前に日本スポーツ少年団の引率で1ヶ月ほど、ドイツ(当時西ドイツ)へ派遣されました。滞在中は一般家庭でのホームステイでしたので食事は非常に質素です。朝食・夕食はほとんどハムとパンの連続です。普段の生活そのままで迎えてくれます。
逆にドイツ人を日本に迎え入れると、親戚を集めて毎晩が宴会。普段食べもしない豪華メニューの連続です。
(日本人は毎晩派手なパーティーやってると思われたでしょうね)
帰国後しばらくしてドイツでのパンが忘れられず、探しても見当たりません。あったとしてもまったく期待はずれです。
それから何年が過ぎ、ある時友人から頂いたのがこのザルツ・ブレッツェルでした。ドイツ滞在中の懐かしい味を甦らせてくれる本物の味です。隣町にあるペイザンというパン屋さんにそれはありました。
「ドイツで食べた味そのものです!」と何度か通うと、
「そうですか。あちらにいた方は、皆さんお見えになりますね」と
謙虚な中にも、自信ありげです。

目下、バゲットとザルツ以外のパンには興味なし。
自分で焼きたい・・・、けど、面倒!


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Theme: パン | Genre: グルメ

コメント

このパンは見たことないです
その国に行って食べたことない僕は
色々な食べ物で騙されているかもしれないですね

ドイツに1ヶ月滞在とはすごいですね
本場のハムは美味しかったどうなぁ
ドイツでの生活はどうでしたか?

毎日宴会とは日本らしいです
これが日本の文化だから

2007/03/08 (Thu) 08:01 | northin #LkZag.iM | URL | 編集

大学時代の恩師の一人(ドイツ哲学専門)が『ドイツ大好き、ああドイツ・・・ドイツ・・・』と言う人で、奥様も元ドイツ人でした。
恩師はドイツ料理を毎日でも食べたいと言う人でしたが、奥様は、『日本の食べ物は何もかもドイツより美味しい!』、と言っては恩師と論争していたのを思い出しました。
遊びに行っても、『ドイツ料理はまずいから』と言って、いつも日本食を作ってくださいました。
その奥様も、『日本にはハムと、ドイツ風のパンが無いのだけはつらい』と言ってましたね。

飛行機が大嫌いですので、生涯ドイツに行くことはあり得ない私としては、このパンはか~なり気になります。

2007/03/08 (Thu) 09:40 | gerpike #- | URL | 編集

はじめまして。
ドイツの塩パン、おいしそうですね!
そそられます。(食べてみたいよ~ヽ(≧w≦)ノ)

田舎時遊人さんのブログから
写風人さんとこのブログ&HPを知ることができました。

薪ストーブとダッチオーヴン料理、古道具、コーヒーetc
ライフスタイルにとってもこだわりがあってカッコイイですね!
素敵です!!

トイプードルの"ピク"もとってもかわいい!!

お気に入りに勝手に登録させてもらい
ちょこちょことお邪魔させてもらっていました。
ごあいさつが遅れて申し訳ありません<(_ _)>

これからも、こだわりの品々やライフスタイルなど
覗かせてもらいたいと思っておりますので
どうぞリンクの許可をお願いします。

PS:私のブログは未熟でお見せできるものではありません。
   PCやブログの技術もさることながら、特に写真が最悪!!
   わからないことなど、お尋ねすることもあるかと思いますので
   アドバイス宜しくお願いします。

2007/03/08 (Thu) 16:28 | kaku2 #FDFIuIL. | URL | 編集

northinさん
ハムはそれほど記憶に残っていないんです。
夏に行ったのですが、炭酸飲料でも冷やさずに飲むんですよ。車に積んでいた生温いコーラをいつも飲んでました。
夜は10時頃まで明るいので、感覚がずれてしまいました。

gerpikeさん
日本食は外人さんには評判がいいようですね。
でも、やはりハムとパンは懐かしいのでしょうね。
探せばきっとあると思いますよ。

2007/03/08 (Thu) 20:13 | 写風人 #- | URL | 編集

kaku2さん
初めまして。コメントありがとうございます。
どちらかというと男臭いブログですので、女性受けしないかもしれませんが、ピクのブログ共々遊びに来てください。
リンクの件、どうぞ。私もリンクさせていただきます。
これからkaku2さんのブログに遊びにいきます。

2007/03/08 (Thu) 21:05 | 写風人 #- | URL | 編集

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