餅のスイーツ

痛みに耐えながらも、食べることには貪欲な写風人。

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病院の待合室でテレビを見ていると、お餅の簡単レシピが紹介されていました。
さつまいもを使ったきな粉餅です。
この手の甘味には目がない写風人、早速見よう見まねで作ってみました。

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さつまいもをさいの目に切り、レンジで4分。更に餅を加えて2分。
砂糖と塩を少々加えて混ぜ合わせます。
後は好みで粒あんをくるんで、きな粉をまぶします。
餅をレンジで柔らかくすれば、大福も簡単にできちゃいますね。
これは面白い!今度はフルーツ大福でも作ってみようかな。

この日の夕食は中華の素を使ってみました。

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豚肉と野菜の甘辛みそ炒めです。(いい加減に撮ったのでちょっとブレ気味・・・。)
コクのある甘味の海鮮醤とラー油のキリッとした辛味がブレンドされ、ごはんによく合う一品です。初めて使いましたが、これは便利で旨いわ~。
何十種類もでてるので、片っ端から試してみようかな?





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コメント

お体は大丈夫ですか?

痛みを治しに行ったら
痛くなることを見て帰ってこられたのですね

中華の素は学生の時に
たまに使っていましたよ
手軽で楽ですね

お大事に!!

2008/03/04 (Tue) 07:23 | northin #LkZag.iM | URL | 編集
northinさんへ

ご心配ありがとうございます。

インスタントものは許せませんでしたが、なかなか旨いですね。
ダッチオーヴンなら野菜もシャキッと炒められて、いい感じでした。
ちょっと癖になるかも。

2008/03/04 (Tue) 21:29 | 写風人 #- | URL | 編集

さつまいも&おもちの大福?おいしそうですね^^

ケーキより、和菓子のほうが断然多くなってきた私ですが、
この作り方で、写風人さんもおっしゃるように、いちご大福ができそうですね。
あんこも 手作りなのかしらん?
いくつでも 入っちゃいそうですね~^^;

そうです、、私もインスタントものの、レトルト調味料は
使ったら、ダメ主婦と思っていました・・
が、しっかし、回鍋肉はどうしても上手にできないので、
レトルト使っちゃいます・・美味しいですもんね。。^^;

2008/03/05 (Wed) 17:55 | まゆ #GoEtotIk | URL | 編集
まゆさんへ

私も和菓子が多くなってきましたね。
でも最近調子に乗って和菓子を6個食べたら、胸焼けで2日間苦しみました。太らないことをいいことに食べ過ぎちゃうんですよ。
今回あんこは缶詰を利用しました。
最近手抜きが多いんです。
レトルトもその兆候かな・・・?

2008/03/06 (Thu) 23:10 | 写風人 #- | URL | 編集

その後、お体の方はいかがでしょうか?
そんな、すぐに治るものではないでしょうから、
痛みがあるときは無理をなさらず、ぼちぼちですねd(^_^)

痛みに耐えながらも、食べることには貪欲…。
わかります~、私も食欲だけは衰えませんでした^^;
餅のスイーツ、盛り付けが綺麗でおいしそう☆
和風喫茶のお店で出してもよさそーですね。
この餅のスイーツ!
さつまいもとお餅をまぜまぜして、きな粉をまぶしたのは、
昔、母がたまに作ってくれていました。
やさしいお味ですよね~♪

2008/03/07 (Fri) 20:27 | kaku2 #FDFIuIL. | URL | 編集
kaku2さんへ

ご心配ありがとうございます。
そうですね、そう簡単には治らないようです。
好きなことをしている時は痛みも忘れるんですが、仕事をすると痛み出すんですよ。もう引退しろということかも・・・。

お母さんが作ってみえたんですか。
じゃあ伝統ある作り方なんですね。

2008/03/07 (Fri) 22:50 | 写風人 #- | URL | 編集

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