鉄鍋の中身は・・・?

ストーブトップのキッチンダッチ。美味しそうな湯気が立ってきました。

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さて、何を作っているんでしょうね?

ここはもちろんファイヤーライフ岐阜。

昨年末に行われた薪ストーブ料理試食会には応募者が殺到し、予約やキャンセル待ちの方々で溢れたそうです。そしてついに第二弾が7日に開催されることになりました。
前回はプロのシェフをお招きしましたが、今回はFL岐阜のスタッフが腕をふるいます。
微力ながら写風人もお手伝いにお邪魔しますが・・・。

そこで今日は試食会のための予行演習。
薪ストーブ料理の魅力を堪能していただくために、薪ストーブの熱源をフル活用します。

まずはストーブトップで煮込み料理。
次に炉内でオーブン料理です。

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熾きの状態を待つ新旧のコンボクッカー。
新しいコンボクッカーはひと回り大きくて、蓋もやや深めですね。

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FL岐阜のオーナー関係者に試食していただきました。
色々な視点からご意見をいただいて予行演習やって正解でしたね。

肝心の鉄鍋の中身ですが、当日まで内緒です。
(写風人がネタをばらしたら叱られちゃいますからね・・・)

店舗は通常通りの営業ですので、見学はできますよ。
残念ながら試食はできませんけど・・・。

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